Es gibt Rösti in den Rhodopen! Eine Spezialität von hier ist Rösti mit Siren, so nennen sie ihren Feta-ähnlichen Käse. Das ist eine fantastische Kombination! Und ich probierte eine andere Spezialität, von der sie mir mit Händen versichert haben, dass sie vegi ist. Schlussendlich erhielt ich einen Teller Polenta mit geriebenem Siren darüber. Auch gut. Michis Poulet war mit einer Bohnenkruste und es war das Beste, das er bis jetzt hatte. Patatnik ist mein neuer Favorit.
